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Vodka de bulbes de tulipes biologiques

Vodka de bulbes de tulipes biologiques

Une vodka a été produite à partir de bulbes de tulipes biologiques hollandais. L’idée des cousins Joris Putman et Bart Bouter (Dutch Tulip Vodka) pour une vodka de tulipes découle du souhait de mettre sur le marché une marque de boisson internationale ayant du succès.

 

 

Une icone néerlandaise

Joris et Bart sont cousins et dirigent conjointement la distillerie Clusius Craft Distillers. "Nous avons cherché un ingrédient qui n’a jamais été utilisé pour une boisson, mais contenant suffisamment d’amidon et de sucre. De plus, nous voulions créer un produit vraiment néerlandais". "C’est devenu une vodka faite avec une icone néerlandaise contenant de l’amidon et sans sucre : la tulipe."

Mais c’est sur papier beaucoup plus facile à réaliser que dans la pratique. Cela a pris finalement trois ans avant que les cousins réussissent à faire réellement de la vodka avec des tulipes.

Développé jusqu’au moindre détail

Le processus de production est complexe : le bulbe est lavé, cuit et moulu. L’amidon et le sucre qui se trouvent dans le bulbe sont transformés en alcool par fermentation. On a alors un genre de vin de tulipe. Celui-ci est ensuite distillé et filtré plusieurs fois afin d’éliminer toutes les impuretés. Le résultat est une recette pour de la vodka avec un goût pur et bien équilibré. C’est une boisson mature et sérieuse dans laquelle l’essence de la tulipe est capturée et reconnaissable, mais qui ne domine pas."

De 40 à 350 bulbes de tulipes par bouteille

Les cousins ont créé deux types de vodka. Dans la ‘PURE’ il y a au moins 350 bulbes de tulipes. C’est la première et seule boisson alcoolisée qui est faite uniquement de bulbes de tulipes. ‘PREMIUM BLEND’ se compose au minimum de 40 bulbes de tulipes par bouteille et est complétée par des céréales.

Ces vodkas peuvent être achetées sur le site Internet de Dutch Tulip Vodka https://dutchtulipvodka.com/nl/